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leizhenda.111 的博客

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【转载】年菜预热——吉祥如意百财包  

2014-06-19 03:19:35|  分类: 美食 |  标签: |举报 |字号 订阅

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年菜预热——吉祥如意百财包 - 玉池桃红 - 玉池桃红的博客
 
年菜预热——吉祥如意百财包 - 玉池桃红 - 玉池桃红的博客

       白菜谐音“百财”,寓意财源广进,特别适合新年祝福语哈年菜预热——吉祥如意百财包 - 玉池桃红 - 玉池桃红的博客

       白菜是很普通的蔬菜,更是我们老百姓餐桌上必不可少的食材。在春节这么隆重的节日里,白菜虽然及其普通,但稍微花些心思,在年夜饭的餐桌上,也能闪亮登场哈年菜预热——吉祥如意百财包 - 玉池桃红 - 玉池桃红的博客。白菜以这种别出心裁的形式出现在餐桌上,一定会招人喜欢的。

       过年的菜名也希望讨个好彩头,这百财包寓意百财进门,希望也给朋友们送上吉祥如意百财进门的祝福哦年菜预热——吉祥如意百财包 - 玉池桃红 - 玉池桃红的博客。。。。。。

年菜预热——吉祥如意百财包 - 玉池桃红 - 玉池桃红的博客


原料:
猪肉丁,香菇,胡萝卜,杏鲍菇,蒜苔,白菜叶,枸杞,蒜,姜,葱,淀粉,料酒,胡椒粉,生抽,韭菜。

做法:
1、白菜叶用开水焯水捞出备用,韭菜也焯水备用,姜切丝,葱切葱花,蒜切末,其他食材也切丁,肉丁用生抽、料酒、胡椒粉、盐、油腌制十分钟。
2、锅中放油,油热后加葱姜蒜爆香,加入肉丁翻炒。
3、肉丁八成熟时加入香菇丁、胡萝卜丁、杏鲍菇丁翻炒,再加入蒜苔翻炒。
4、最后加盐调味即成馅料。
5、拿一个白菜叶,放入馅料,菜叶周围收起来用韭菜系住,依次做好,摆放盘中。
6、上锅蒸5分钟。
7、锅中放高汤或清水,放泡好的枸杞,放入水淀粉和少许盐,淋在白菜包上即可。

温馨小提示:
1、系白菜的韭菜,也可以是香菜梗或海带丝哦。
2、里面的馅可以随个人喜欢,可以是各种蔬菜,如菌类,豆角等等,也可以是纯素不加肉哦。

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