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leizhenda.111 的博客

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【转载】几块钱做出美味大菜——凉拌鸡丝  

2016-01-10 03:36:30|  分类: 美食 |  标签: |举报 |字号 订阅

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几块钱做出美味大菜——凉拌鸡丝 - 优妈美食 - 优妈美食博客

某天家里实在是没什么菜了,更别说肉,
最后在冰箱翻腾翻腾,找出了一块冷冻的鸡胸肉,
再然后泡发了一点黑木耳,
一共4,5块钱就做出了一盘美味又低热量的肉菜,
你看鸡胸才4块钱,其他辅料几乎都少的可以不计入在内了。
有了这盘肉菜打底,再煮了点南瓜,炒了盘丝瓜,
美美的一顿饭居然就这样搞定了。 

几块钱做出美味大菜——凉拌鸡丝 - 优妈美食 - 优妈美食博客
这道菜墙裂建议在减肥的美女多尝试哦~~
 
几块钱做出美味大菜——凉拌鸡丝 - 优妈美食 - 优妈美食博客
主辅料:
鸡胸肉一块、红辣椒一根、水发黑木耳适量、小葱一根、蒜瓣适量、生姜一小块、芝麻酱一小勺、红辣椒油适量、香油适量、醋适量、生抽适量、盐适量、白糖少许、花椒粉少许、黄酒适量
 
几块钱做出美味大菜——凉拌鸡丝 - 优妈美食 - 优妈美食博客
做法:
1、木耳泡发洗净,鸡胸解冻以后洗净,所有辅料洗净备用
2、锅里水烧开,放入黑木耳焯烫一分钟
3、黑木耳焯好以后捞出沥干放入碗里备用 
4、焯过黑木耳的水里放入葱结,姜片,黄酒,再次烧开以后转中火,盖上锅盖煮熟鸡胸肉
5、鸡胸肉煮熟以后捞出略放凉
6、把蒜捣碎,放入适量生抽,红辣椒油,醋,香油,白糖,芝麻酱,盐,花椒粉调成味汁
几块钱做出美味大菜——凉拌鸡丝 - 优妈美食 - 优妈美食博客
7、小葱取葱绿切成小段,红辣椒少许调色
8、把煮熟的鸡胸肉装在保鲜袋里,用擀面杖敲松
9、把鸡肉取出,再略微撕一下就好了,跟黑木耳放在一起
10、浇入料汁
11、戴上一次性手套,把鸡丝,黑木耳和调料充分拌匀
12、装盘,表面撒葱花和红辣椒就好了
 
几块钱做出美味大菜——凉拌鸡丝 - 优妈美食 - 优妈美食博客
 
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